Rabska Torta

Naslovnica O nama

O nama

Pekarnica Vilma

Pekarnicu slastica "Vilma" otvara 1996. godine Brna Vilma s obitelji, na adresi Banjol 162, Rab, Hrvatska - tada s jednim zaposlenim djelatnikom. Danas zapošljavamo deset djelatnika, a u sezonskom razdoblju i više. S otvaranjem proizvodnje slastica takodjer je otvorena i trgovina naziva "Vilma-delikatese". U trgovini pored svih naših kolača, štrudli i torti za svaku prigodu možete kupiti i vina, likere, rakije, maslinova ulja i još puno rapskih delikatesa. U godini 2002. otvoren je izdvojeni pogon p.c. Mali Palit pod nazivom caffe bar "Kristofor". Ime je dobio po zaštitniku grada Raba, sv. Kristoforu. Ugostiteljska ponuda sastoji se od kolača, kroasana, autohtonih delikatesa, toplih napitaka, žestokih pića i sokova. 2008. godine otvorena je mala ali s vrhunskom ponudom opremljena delikatesa u samom centru starog grada, "Delicium Arba". Ponuda uključuje tradicionalne delikatese proizvodnje "Vilma" i ostalih rapskih i hrvatskih proizvodjača (rakije, vina, maslinova ulja, med, likere te suvenire).

Nema, u posljednih desetak godina, turističkog sajma na kojem se predstavlja Rab ili značajnije fešte na otoku, gdje se ne nudi već nadaleko poznata "Rabska torta". Ta jedinstvena slastica uglavnom stiže u izvedbi pekarnice slastica "Vilma". Na prvim koracima u spravljanju kolača pomogao joj je njen prvi učitelj, legenda rapskog slastičarstva, pokojni Božo Sokolić. On joj je otkrio stari recept koji je dobio od časnih sestara, iz Samostana sestara benediktinki. Zahvaljujući upravo časnim sestrama, taj je recept sačuvan od zaborava. Prema nekim podacima, ovaj kolač je stigao iz Venecije i na Rabu je bio odmah prihvaćen, jer je u to vrijeme otok, navodno, bio bogat mendulama.

Prilikom gastro-predstavljanja Kvarnera u Kölnu 2002. godine, posebno je bila upečatljiva "Rabska torta", ispečena u rapskoj pekarnici slastica "Vilma" u obliku riječi Kvarner.

Pekarnica Vilma Pekarnica Vilma Pekarnica Vilma Pekarnica Vilma

Naslovnica| Kontakt| O nama| Novosti| Tisak| Priznanja| Proizvodnja| Ugostiteljstvo| Trgovina| Galerija

Copyright © 2017, Pekarnica slastica Vilma | All Rights Reserved | Powered by bid.hr